Resep Daging Sapi Rebus

Ini Resep Daging Sapi Rebus sempurna untuk cuaca yang lebih dingin! Daging sapi empuk direbus dalam kaldu sapi dengan kentang, bawang bombay, seledri, kacang polong, dan wortel sampai empuk di mulut Anda. Ini surga makanan yang menenangkan!

Saya menyajikan sup daging sapi Gulungan makan malam 30 menit atau Biskuit Buttermilk Buatan Sendiri untuk menyedot saus apa pun di dasar mangkuk!



Bidikan atas Beef Stew dalam panci putih besar



Sup daging sapi adalah makanan pokok klasik di banyak rumah tangga di seluruh dunia. Ada sop dan rebusan adaptasi dari beef stew kesukaan saya Sup Hamburger Mudah dan variasi budaya seperti Goulash Hongaria , tapi resep semur daging sapi klasik ini adalah favorit saya!

Cara Membuat Beef Stew

Memanggang potongan daging sapi sebelum Anda menambahkan kaldu membuat perbedaan rasa yang Anda dapatkan dari sup akan sangat berbeda. Ini benar-benar satu-satunya kesempatan Anda untuk mendapatkan karamelisasi yang lezat pada daging!



Saat sayuran dan kaldu mendidih, Anda akan benar-benar mulai memperhatikan rasa dalam rebusan yang semakin kuat. Kacang polong masak dengan cepat jadi saya menambahkannya dalam beberapa menit terakhir!

Resep rebusan ini juga merupakan cara sempurna untuk menghabiskan sayuran apa pun yang mungkin perlu Anda habiskan. Jika Anda masih punya sisa kentang panggang , wortel mengkilap atau jamur goreng , potong saja dan lemparkan!

Semangkuk putih Beef Stew



Cara Mengentalkan Daging Sapi Rebus

Sup daging sapi akan mengental sedikit secara alami berkat pati dalam kentang dan pengerukan daging sapi, tetapi saya selalu ingin mengentalkannya sedikit lagi.

Rebusan bisa dikentalkan dengan memberi sayuran tumbuk cepat atau Anda bisa menggunakan tepung atau tepung maizena. Metode yang saya sukai untuk mengental sup daging sapi (dan metode yang digunakan dalam resep sup daging sapi ini) adalah dengan menggunakan bubur tepung maizena.

Cara Membuat Bubur

Bubur sangat mudah dibuat! Campurkan tepung jagung dan air dengan perbandingan yang sama, lalu aduk. Sudah kubilang itu mudah !!

Tuang campuran ini sedikit demi sedikit ke dalam sup atau rebusan yang mendidih hingga mengental sampai Anda mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah rebusan Anda mengental, biarkan mendidih setidaknya 1-2 menit untuk memastikan Anda memasak rasa bertepung.

Jika dibiarkan duduk sebelum ditambahkan ke sup atau rebusan, bubur akan mengendap dalam beberapa menit jadi pastikan untuk mengaduknya sebelum menambahkannya. Terkadang saya mencampur tepung maizena dengan kaldu rendah natrium (atau tanpa natrium), bukan air.

Semangkuk putih daging sapi buatan sendiri dengan sendok

Bisakah Anda Membekukan Rebusan Daging Sapi?

Ya, Anda benar-benar bisa membekukan sup daging sapi! Saya suka membekukannya dalam kantong freezer dalam porsi tunggal sehingga saya dapat mengambil satu porsi untuk makan siang (atau empat untuk makan malam)! Defrost semalaman di lemari es atau Anda bisa mencairkannya di microwave (waktu akan bervariasi berdasarkan ukuran porsi) sambil mengaduk sesekali.

Apa yang Harus Disajikan Dengan Beef Stew

Sup daging sapi sangat sempurna dengan sendirinya. Ini adalah makanan yang lengkap!

Kami biasanya menyajikannya dengan roti, biskuit atau bahkan Gulungan Bulan Sabit Bawang Putih untuk menyeduh kaldu apa pun! Saya juga suka menyajikannya dengan kentang tumbuk di dasar mangkuk! Bahkan hanya beberapa kerupuk atau asin yang Anda butuhkan.

Gambar atas Beef Stew dalam panci putih

Lebih Banyak Sup Penghangat Perut yang Akan Anda Suka

Bidikan atas dari Homemade Beef Stew dalam panci besar 4.95dari400suara Ulasanresep

Resep Daging Sapi Mudah

Waktu persiapandua puluh menit Waktu masaksatu jam 10 menit Total Waktusatu jam 30 menit Porsi8 porsi PenulisHolly Nilsson Resep sup daging sapi yang mudah ini menjadi favorit keluarga. Sayuran lembut dan daging sapi dalam kaldu cokelat yang kental! Mencetak Pin

Bahan

  • dua pound merebus daging sapi dipangkas dan dipotong dadu
  • 3 sendok makan tepung
  • ½ sendok teh bubuk bawang putih
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada hitam
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • satu Bawang dicincang
  • 6 cangkir kaldu sapi
  • ½ cangkir anggur merah pilihan
  • satu pound kentang kupas dan potong dadu
  • 4 wortel potong-potong 1 inci
  • 4 batang seledri potong-potong 1 inci
  • 3 sendok makan pasta tomat
  • satu sendok teh Rosemary kering atau 1 tangkai segar
  • dua sendok makan kanji dr tepung jagung
  • dua sendok makan air
  • ¾ cangkir kacang polong

Ikuti Spend with Pennies di Pinterest

Instruksi

  • Campurkan tepung, bubuk bawang putih dan garam & merica. Aduk daging sapi dalam campuran tepung.
  • Panaskan minyak zaitun dalam oven atau panci Belanda besar. Masak daging sapi dan bawang bombay hingga kecokelatan.
  • Tambahkan kaldu sapi dan anggur merah sambil mengikis potongan cokelat di wajan.
  • Aduk semua bahan yang tersisa kecuali kacang polong, tepung maizena dan air. Kecilkan api hingga sedang kecil, tutup dan didihkan selama 1 jam atau sampai daging empuk (hingga 90 menit).
  • Campur tepung jagung dan air dengan perbandingan yang sama untuk membuat bubur. Tambahkan bubur secara perlahan ke dalam rebusan yang mendidih untuk mencapai kekentalan yang diinginkan (Anda mungkin tidak membutuhkan semua bubur).
  • Masukkan kacang polong dan didihkan 5-10 menit sebelum disajikan. Bumbui dengan garam & merica secukupnya.

Catatan Resep

Daging sapi rebus sering dibuat dari ujung potongan daging sapi yang berbeda. Jika daging sapi Anda tidak empuk setelah 60 menit, tutup dan biarkan mendidih lagi selama 15-20 menit atau sampai empuk.

Informasi nutrisi

Kalori:444,Karbohidrat:22g,Protein:25g,Lemak:28g,Lemak jenuh:9g,Kolesterol:80mg,Sodium:383mg,Kalium:1105mg,Serat:4g,Gula:4g,Vitamin A:5755IU,Vitamin C:27.1mg,Kalsium:73mg,Besi:5.5mg

(Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)

Kata kuncisemur daging sapi, resep semur daging sapi, resep semur daging sapi mudah, cara membuat semur daging sapi KursusDaging Sapi, Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama, Sup MatangAmerika© SpendWithPennies.com. Konten dan foto dilindungi hak cipta. Berbagi resep ini sangat dianjurkan dan dihargai. Dilarang keras menyalin dan / atau menempelkan resep lengkap ke media sosial apa pun. Silakan lihat kebijakan penggunaan foto saya di sini .